Cientistas regularmente desvendam novas descobertas sobre cerveja e vinho, mesmo que tenham sido inventados há milhares de anos. Quatro descobertas recentes vão além do sabor e do aroma, explorando a turvação e o teor de glúten da cerveja, bem como o sabor adstringente e os potenciais impactos na saúde do vinho. Sente-se e aprenda mais […]