Os alimentos ultra processados (UPFs) são produtos industrialmente alterados – como refrigerantes, snacks e carnes processadas – repletos de aditivos e desprovidos de nutrientes. Centenas de novos ingredientes, desconhecidos até então pelo corpo humano, compõem quase 60% da dieta média de um adulto e quase 70% da dieta das crianças nos Estados Unidos. Esses produtos […]