Quando as bactérias na boca decompõem açúcares dos alimentos, elas liberam ácidos que gradualmente erodem o esmalte dental e causam cáries. Essas bactérias não vivem sozinhas. Elas formam estruturas densas, semelhantes a placa, conhecidas como “biofilmes dentais” que se grudam à superfície dos dentes. Dentro desses biofilmes, a produção de ácido pode acelerar o dano […]