Bolachas Gigantes: Prontas em 12 Minutos na Air Fryer e Desaparecendo em Segundos!
Com a chegada do outono, torna-se um desafio manter uma alimentação equilibrada. As delícias doces dessa época são tentadoras e é fácil se deixar levar pelos lanches de fim de semana, como biscoitos e chá quente sob as mantas.
Se a vontade de preparar uma fornada de biscoitos caseiros, que deixam um aroma maravilhoso pela casa, surgiu, experimente esta receita.
A receita de “bolacha gigante” de Nathan Anthony, autor do livro “Bored of Lunch – Refeições Saudáveis com Air Fryer”, permite satisfazer o desejo por um doce sem comprometer completamente uma dieta equilibrada.
Pode substituir as pepitas de chocolate por frutas secas ou utilizar chocolate com mais de 70% de cacau, para obter a verdadeira cookie de estilo americano.
Devido ao seu tamanho, é uma ótima opção para levar na lancheira e compartilhar com colegas de trabalho. O autor sugere que sejam cortadas em fatias e servidas com uma xícara de chá. Se você está convencido, prepare-se para colocar a mão na massa.
Ingredientes
— 70 gramas de farinha
— 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
— uma pitada de sal marinho
— 3 colheres de sopa de manteiga light derretida
— 5 colheres de sopa de açúcar mascavado
— 1 ovo grande
— 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
— Um bom punhado de pepitas de chocolate branco
— Um punhado de frutas secas picadas (como macadâmia)
Preparação das bolachas
Primeiro, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela. Em outro recipiente, combine a manteiga derretida e o açúcar mascavado, depois acrescente o ovo, misturando bem com uma espátula. Junte essa mistura à mistura de farinha e mexa até obter uma massa de biscoito. Em seguida, adicione as pepitas de chocolate branco e as frutas secas.
Modele a massa em uma grande bola e coloque-a sobre papel vegetal na sua air fryer. Cozinhe a 160 graus durante 12 a 13 minutos. Para obter a forma perfeita de uma torta de biscoito, se a sua air fryer permitir, utilize uma forma de bolo de 15 centímetros.
