Quando as bactérias na boca decompõem açúcares dos alimentos, elas liberam ácidos que gradualmente erodem o esmalte dental e causam cáries. Essas bactérias não vivem sozinhas. Elas formam estruturas densas, semelhantes a placa, conhecidas como “biofilmes dentais” que se grudam à superfície dos dentes. Dentro desses biofilmes, a produção de ácido pode acelerar o dano […]
Por mais de um século, cientistas e empresas alimentícias têm buscado maneiras de replicar o sabor do açúcar sem seus inconvenientes para a saúde. Desde os primeiros adoçantes, como a sacarina no século 19, até alternativas modernas, como estévia e fruta do monge, o objetivo permaneceu o mesmo. O desafio tem sido encontrar algo que […]
Seja se preparando para uma maratona, encaixando uma sessão de ginástica após o trabalho ou entrando em campo para um jogo profissional, o aquecimento parece desempenhar um papel quase tão crucial quanto o treino ou a competição em si. Uma nova pesquisa da Universidade Edith Cowan (ECU) explorou se as rotinas de aquecimento poderiam influenciar […]
Pesquisadores rastrearam os mitos de longa data sobre a rápida disseminação da Peste Negra pela Ásia a uma única fonte do século XIV. Durante séculos, as representações da praga correndo ao longo da Rota da Seda, devastando cidades e vilarejos em seu caminho, foram baseadas em um mal-entendido de uma história rimada, em vez de […]
Pesquisadores rastrearam mitos antigos sobre a rápida propagação da Peste Negra pela Ásia a uma única fonte do século XIV. Durante séculos, representações da peste percorrendo a Rota da Seda, devastando cidades e vilarejos em seu caminho, foram baseadas em um mal-entendido de uma história rimada, em vez de um registro histórico. O trabalho em […]
