Massa de Forno Veggie: Prática e Rápida para quem não quer perder Tempo na Cozinha
Massas cozidas com queijo feta e tomate assado ganharam imensa popularidade durante a pandemia, e muitos portugueses ainda optam por essa combinação quando desejam praticidade na cozinha. Com a rotina de volta, surge agora uma versão diferente, mas igualmente rápida, para servir um prato de massa vegetariano e delicioso.
O fenômeno começou na Finlândia, em 2019, com Jenni Häyrinen, autora do blogue “Liemessa”, que apresentou essa sugestão. O sucesso foi tanto que o queijo se esgotou em várias lojas do país. Em setembro de 2020, Jenni atualizou o blogue, revelando que mais de 2,5 milhões de pessoas visualizaram a receita.
Do blogue finlandês à fama global foi um passo pequeno, auxiliado pelo TikTok. Um usuário reproduziu a receita, e a moda rapidamente se espalhou. O vídeo alcançou milhões de visualizações, inspirando milhares de pessoas a recriar o prato. Em poucas semanas, a receita já era conhecida em várias partes do mundo.
Luísa Fortes da Cunha, do My Casual Brunch, apresenta uma versão ideal para esta época do ano, que inclui cogumelos, espinafres e bastante queijo. Confira os ingredientes.
Do que precisa
— 400 gramas de cogumelos fatiados
— 1 a 2 cebolas
— 2 colheres de sopa de tomilho fresco
— Sal a gosto
— Pimenta preta a gosto
— Azeite q.b.
— 200 gramas de requeijão ou queijo creme
— 1 cabeça de alho cortada
— 400 gramas de massa
— 200 gramas de espinafres baby
Como se faz a massa
Pré-aqueça o forno a 180 graus e corte os cogumelos e as cebolas. Com tudo preparado, coloque os ingredientes em uma assadeira e tempere com tomilho, sal e pimenta. Regue com azeite e misture bem.
Adicione o requeijão e o alho, finalizando com um fio de azeite. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 a 40 minutos, até que o alho fique macio.
Enquanto isso, coza a massa. Assim que os legumes estiverem prontos, amasse os dentes de alho, adicione-os à assadeira junto com os espinafres baby e a massa cozida. Misture bem e sirva.
