Este Casal Soma e Segue: Hambúrgueres Caseiros e Pizzas Artesanais

É um verdadeiro enigma: hambúrgueres americanos com um toque brasileiro, pizzas italianas com sabores do Brasil. E o que falta para completar esse triunvirato? A verdadeira comida brasileira, feita com amor. Assim, nasce uma carreira “magnífica” no setor de restauração, com uma hamburgueria, uma pizzaria e muito mais por vir.

Após a inauguração da hamburgueria, que já apresentamos em maio, agora é a vez da Pizzaria Magnífica — ao lado da hamburgueria, haverá uma pequena loja dedicada apenas às pizzas, mas este novo espaço oferece mais conforto, mais lugares e uma variedade maior. O novo restaurante abriu suas portas em 1 de setembro, na Praceta Notícias da Amadora, próximo aos Correios, no local onde funcionou o Dom Leitão.

Os empresários já produziam pizzas para take away ao lado da hamburgueria, em um espaço menor, mas a mudança para as novas instalações está impulsionando ainda mais o negócio.

“E não vamos parar por aqui. Na próxima semana teremos novidades e abriremos um novo espaço que tem tudo para ser um sucesso”, promete David Marçal, proprietário, em entrevista ao New in Amadora.

“A pizzaria está indo muito bem, é um espaço amplo, com capacidade para 44 pessoas. Elaboramos um cardápio com novidades, incluindo pizzas diferentes, inspiradas no estilo brasileiro, que agradam a todos. Também temos entradas diferentes do tradicional pão de alho da maioria das pizzarias”, explica David, visivelmente animado.

Na sala, há quatro casais almoçando e dois amigos estudantes que pediram duas pizzas Marguerita. “Recebemos muitos estudantes, porque temos um menu de almoço por 8,90€, que inclui uma pizza individual — com opções como Mozarrella, Atum, Fiambre e Queijo, Frango e Marguerita. O preço inclui uma bebida e um café”, detalha, considerando a oferta “imbatível”.

Tudo acontece no piso -1. O Magnífico conta com um pizzaiolo durante o almoço e dois no jantar, que preparam as massas, misturam os ingredientes e colocam as pizzas no forno. Existem dois tipos de pizza: a broto (cerca de 12€), ideal para uma pessoa com pouco apetite, e a familiar (entre 17 e 19€), perfeita para 3 ou 4 pessoas.

A massa é alta, e na pizza familiar é possível dividir em duas metades diferentes, atendendo aos clientes mais indecisos.

Venha a concorrência

David não teme a concorrência. “Até agradeço”, brinca. “Quando abri a hamburgueria, muitos diziam que seria difícil fazer sucesso. E realmente fez. Agora, falam que há muitas pizzarias ao redor. É possível, mas nenhuma como a nossa”.

O empresário elabora um top cinco das pizzas mais procuradas, tanto para o restaurante quanto para entrega. “A pizza mais pedida, sem dúvidas, é a de costela desfiada com queijo creme. Depois, vem a pizza da Casa, bem recheada, como os brasileiros adoram. Em terceiro lugar, uma das minhas favoritas, a de Frango com Cheddar e Bacon. Na quarta posição, a Portuguesa, que leva ervilhas, ovo, tomate, cebola, fiambre e queijo, e por último, a Havaiana, com ananás”, descreve.

No entanto, David Marçal é membro do “team pizza sem ananás”, confessa. “Sei que muita gente gosta, mas muitos torcem o nariz. Eu sou um deles”, brinca.

Casamento perfeito

Casado há 16 anos com Jéssica, David Marçal é pai de quatro filhos, todos da mesma relação: 14, 7, 5 e 3 anos. Conciliar a vida familiar com os negócios não é fácil, reconhece. “É muita coisa acontecendo ao mesmo tempo, mas eu gosto desse ritmo frenético, desta adrenalina. Mas se você acha que eu sou um empreendedor, tem que conhecer a Jéssica. Ela é o motor. Eu sou aquele que tem fé e esperança, mas é ela quem faz acontecer. É o casamento perfeito”, resume David, que reside na Brandoa (Amadora).

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