Alimentos que Atrasam a Demência e Doenças Cardíacas: Estudo de 15 Anos
Uma dieta saudável pode retardar a acumulação de doenças crônicas em adultos mais velhos, enquanto dietas inflamatórias aceleram esse processo. Isso é demonstrado por um novo estudo do Instituto Karolinska publicado na Nature Aging.
Pesquisadores investigaram como quatro dietas diferentes afetam a acumulação de doenças crônicas em idosos. Três das dietas estudadas eram saudáveis e focavam na ingestão de vegetais, frutas, grãos integrais, nozes, leguminosas, gorduras insaturadas e na redução do consumo de doces, carnes vermelhas, carnes processadas e manteiga/margarina. A quarta dieta, no entanto, era pró-inflamatória e focava em carnes vermelhas e processadas, grãos refinados e bebidas adoçadas, com menor ingestão de vegetais, chá e café.
Mais de 2.400 idosos na Suécia foram acompanhados por 15 anos. Os pesquisadores descobriram que aqueles que seguiram as dietas saudáveis apresentaram um desenvolvimento mais lento de doenças crônicas. Isso foi observado em doenças cardiovasculares e demência, mas não em doenças relacionadas aos músculos e ossos. Aqueles que seguiram a dieta pró-inflamatória, por outro lado, aumentaram seu risco de doenças crônicas.
“Nossos resultados mostram a importância da dieta na influência sobre o desenvolvimento da multimorbidade em populações em envelhecimento,” diz Adrián Carballo-Casla, co-primeiro autor e pesquisador de pós-doutorado no Centro de Pesquisa em Envelhecimento, Departamento de Neurobiologia, Ciências do Cuidado e Sociedade, Instituto Karolinska.
O próximo passo na pesquisa é identificar as recomendações dietéticas que podem ter o maior impacto na longevidade e os grupos de idosos que podem se beneficiar mais delas, com base em sua idade, gênero, contexto psicossocial e doenças crônicas.
O estudo foi financiado pelo Conselho Sueco de Pesquisa (VR) e pelo Conselho Sueco de Pesquisa em Saúde, Vida Profissional e Bem-Estar, FORTE, entre outros. Os pesquisadores afirmam que não há conflitos de interesse.
Dados sobre as dietas:
MIND (Intervenção Mediterrânea-DASH para o Atraso Neurodegenerativo): Uma dieta projetada para a saúde cerebral e para reduzir o risco de demência.
AHEI (Índice Alternativo de Alimentação Saudável): Uma dieta que mede a adesão às diretrizes dietéticas que reduzem o risco de doenças crônicas em geral.
AMED (Dieta Mediterrânea Alternativa): Uma versão modificada da dieta mediterrânea adaptada aos hábitos alimentares ocidentais.
EDII (Índice Empírico de Inflamação Dietética): Um índice que estima os riscos inflamatórios de uma dieta.
