5 Sucos para Reforçar a Imunidade no Outono pela Nutricionista da Amadora
O verão chegou ao fim, trazendo bastante sol e vitaminas que nos reenergizaram para o restante do ano. Mas será que isso é suficiente para enfrentarmos as obrigações diárias, como o trabalho, levar os filhos à escola e lidar com as contas da casa? Não, é fundamental reforçar a imunidade com uma alimentação equilibrada, rica em frutas e legumes frescos e com menos gorduras.
Se você está relutando, dê uma chance. Experimente novos sabores! Mesmo que algum ingrediente não agrade a princípio, misturá-lo a outros pode resultar em combinações deliciosas e saudáveis.
Essa dica não é apenas para você, mas também para as crianças, que muitas vezes rejeitam frutas e legumes. Introduzi-los na dieta dos pequenos é uma excelente maneira de garantir os nutrientes necessários para fortalecer a imunidade, especialmente com a chegada da época das chuvas.
Um conselho: ao preparar sucos para as crianças, ofereça o copo pronto já na frente delas. Sabemos que são bem críticas; se perceberem que você está misturando laranja com couve, podem recusar-se a experimentar. Um truque simples pode fazer toda a diferença. E beba o seu suco na frente delas; isso ajuda a mostrar que, se é bom para você, também pode ser para elas.
“O sistema imunológico nos protege de infecções virais, e a alimentação desempenha um papel importante na luta contra vírus, como o da gripe, especialmente nesta época do ano”, explica Rafaela Melo, nutricionista da Clínica Desatar Nós, em Falagueira.
A especialista destaca que o consumo de diversas vitaminas pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico. “A vitamina C, encontrada em frutas cítricas como limão, laranja, kiwi e morangos, e em vegetais como couve-flor, brócolis e espinafre, é especialmente importante”.
Rafaela também menciona a relevância do Selênio, um mineral cheio de antioxidantes, encontrado em brócolis e frutos vermelhos como framboesas, mirtilos e amoras, que ajudam a combater os radicais livres.
Para acompanhar os sucos, ela recomenda consumir frutos secos, ricos em vitamina E, como nozes e amêndoas. “Eles não devem ser misturados ao suco, mas sim consumidos à parte, pois apenas o suco pode não proporcionar a saciedade desejada”.
A nutricionista enfatiza ainda a importância dos carotenoides, presentes em alimentos como cenoura, laranja, batata doce, abóbora e melão, que são ótimos para a saúde.
Para fortalecer a imunidade no outono, opte por sucos que contenham ingredientes ricos em vitamina C, antioxidantes e outros nutrientes, como laranja, abacaxi, gengibre, cenoura e frutas vermelhas.
Experimente combinações como suco de beterraba com laranja, abacaxi com cenoura e gengibre, ou couve com abacaxi e sementes de abóbora. Não se esqueça de incluir legumes, grãos, fibras e manter uma boa hidratação para garantir um sistema imunológico forte.
Rafaela lembra que “os sucos devem ser consumidos durante todo o ano, adaptando as frutas à estação”. “O ideal é manter essa prática regularmente para garantir que o organismo receba o suficiente de vitaminas e minerais como vitamina C, vitamina A e zinco, essenciais para estimular e regular as células de defesa do corpo”.
A beterraba, frequentemente subestimada por adultos e crianças, desempenha um papel “essencial”. “É um alimento repleto de vitaminas e minerais que favorecem a imunidade, apesar de não ser tão rico em ferro quanto se costuma afirmar”, ressalta.
“Todas as frutas e vegetais são importantes, e o consumo variado é o que nos permite obter todos os nutrientes necessários”, conclui a nutricionista da Clínica Desatar Nós.
Confira as receitas abaixo.
Suco de laranja com espinafres e aveia
Ingredientes:
– Suco de 2 laranjas
– Meia xícara de folhas de espinafre fresco
– 1 kiwi descascado
– 1 colher de sopa de aveia moída
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe, se desejar, e sirva imediatamente.
Suco de laranja com cenoura e gengibre
Ingredientes:
– 200 ml de suco de laranja natural
– Meia cenoura descascada e picada
– 1 fatia de gengibre
– Mel a gosto
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida.
Suco de couve com laranja, hortelã e canela
Ingredientes:
– 3 folhas de couve
– Suco de 2 laranjas
– Suco de 1 limão
– 2 folhas de hortelã
– 1 litro de água
– 1 pau de canela
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva com cubos de gelo, se preferir uma bebida mais refrescante.
Suco de cenoura com beterraba, banana e frutos vermelhos
Ingredientes:
— 1 cenoura crua
— Meia beterraba crua
— 1 colher de sopa de aveia
— Meia banana
— Um punhado de frutos vermelhos (framboesas, mirtilos, morangos, mesmo congelados)
— 1 copo de água.
Modo de Preparo:
Lave, descasque e corte em pedaços todos os ingredientes. Depois, bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea. O ideal é consumir 1 copo deste suco por dia, preferencialmente pela manhã.
Suco de abacaxi com cenoura e gengibre
Ingredientes:
– 2 cenouras descascadas e picadas
– 3 fatias de abacaxi descascadas e picadas
– 4 fatias finas de gengibre
– 500 ml de água
– Cubos de gelo a gosto
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o gelo, e bata até ficar homogêneo. Coe o suco e sirva com os cubos de gelo.
Carregue na galeria para ver o resultado final.
